事業を3つ考えましょう。
メイン事業のほか、2つくらいあると良いと思います。
時代、環境の変化によりメイン事業がうまくいかなかったときに、あと2つの事業に力を注ぎ、次のメイン事業にしていくのです。
例えば、飲食店ですとテイクアウトの他にこだわりの食材、日持ちのするデーザート、お菓子などを店頭、SNSなど配信するなどされてはいかがでしょうか。
その際に、費用等も必要になりますので、事業計画を作成し金融機関に相談する。助成金を検討することも必要になります。